italcenter - Minőségi italok webáruháza. Rendelj italt online

Kérdése van? +36 (70) 603 9819

Kategóriák
italcenter - Minőségi italok webáruháza. Rendelj italt online

Kérdése van? +36 (70) 603 9819

  • Kategóriák
    • Brandy, Cognac, Armagnac, Ararat, Pisco
    • Calvados
    • Ouzo, Sambuca, Ánizs, Raki
    • Gin, Genever
    • Koktél: fűszer, bittercsepp, szirup
    • Pezsgő, Prosecco, Champagne
    • Gyümölcspárlat, Pálinka, Grappa, Akvavit
    • Tequila, Mezcal
    • Vermut, Aperitif, Sherry
    • Tonik, Gyömbérsör, Üdítő
    • Kiegészítők, pohár, shaker
    • Absinth, Absinthe
    • Bor, Sake, Soju
    • Vodka
    • Rum, Cachaca
    • Keserűk, Likőrök
    • Whisky
  • Rendezvények
  • Blog
  • Kövess minket Facebookkon!
  1. Blog
  1. Blog
Vissza
Rum alapismeretek

Rum alapismeretek

Ron Zacapa, Dictador, Diplomatico, Bumbu, Don Papa, Plantation, Matusalem,

2020.11.06 10:15

A rum melaszból vagy cukornád levéből erjesztett és lepárolt égetett szesz. A párlatot általában tölgyfahordóban érlelik. Vannak olyan rumok, amelyeket évekig is érlelnek. Ezek elnevezése: ron anejo (érlelt rum) vagy ron viejo (idős rum). Alkoholtartalmuk általában 37,5-60% .

Léteznek olyan könnyű rumok is, amelyeket például a konyhában használnak vagy koktélokhoz adnak. A minőségi, hosszabb érlelési rumokat, hasonlóan a minőségi whiskyhez, önmagukban, jéggel is lehet fogyasztani.

A rum elődei valószínűleg már az ókorban kialakultak, az ókori Indiából vagy Kínából. Ilyen például a „brum” , amelyet a malájok készítettek. Ez egy cukorból készült bor. A rum Barbadosról származik.

Készítésére az ott dolgozó rabszolgák jöttek rá. Arra, hogy hogyan kell a melaszból alkoholt erjeszteni és ezt hogyan kell lepárolni. Ezután gyorsan elterjedt Amerikában is. Ugyanitt alakult meg az első rumfőzde is. Magyarországon a 19.század elején jelent meg. Az első hazai utánzatot 1822-ben szabadalmaztatta Bergamenter Zsigmond, szeszgyáros. Az elnevezés itt egyszerűen rum volt.

A rum osztályozása nem olyan egyszerű, mint gondolnánk. Elkészítése a különböző országok törvényein múlik. Ezért eltérőek a szeszfokok, az érlelés és akár az elnevezés is.

Kolumbiában legalább 50% - nak kell lennie a rumnak, viszont Chilében 40%-os is elegendő.

Rum fajták:

fehér rum: inkább koktélokhoz használják, 37,5-40% a szeszfokuk.

arany rum: tölgyfahordóban, legalább 3 évig érlelik.

fekete rum: testes, aromás fajta, 7-12 évig érlelik.

fűszeres rum: arany és fekete rumból készítik.

Minőségi rumok:

Ron Zacapa, Dictador, Diplomatico, Bumbu, Don Papa, Plantation, Matusalem,


 

Vissza



  • Rólunk
  • Garancia feltételek
  • Impresszum
  • Panaszkezelés
    Információk
    • Általános szerződési feltételek
    • Adatkezelési tájékoztató
    • Fizetés
    • Szállítás
    • Elérhetőségek
    Italcenter.hu
    • 4440 Tiszavasvári, Gombás u. 6.
    • +36 (70) 603 9819
    • info@italcenter.hu
    • facebook

    • pinterest

    • instagram

    Extra információk
    • Belépés
    • Regisztráció
    • Profilom
    • Kosár
    • Kedvenceim
    • Brandy, Cognac, Armagnac, Ararat, Pisco
    • Calvados
    • Ouzo, Sambuca, Ánizs, Raki
    • Gin, Genever
    • Koktél: fűszer, bittercsepp, szirup
    • Pezsgő, Prosecco, Champagne
    • Gyümölcspárlat, Pálinka, Grappa, Akvavit
    • Tequila, Mezcal
    • Vermut, Aperitif, Sherry
    • Tonik, Gyömbérsör, Üdítő
    • Kiegészítők, pohár, shaker
    • Absinth, Absinthe
    • Bor, Sake, Soju
    • Vodka
    • Rum, Cachaca
    • Keserűk, Likőrök
    • Whisky
    • Rendezvények
    • Blog
    • Kövess minket Facebookkon!
    Belépés
    Regisztráció